血清インスリン値が下がっている
「栄養学雑誌」2004年８月号を参考にさせて頂いております。
この試験ではＡ群、Ｂ群に10名づつの２つのグループに分け、更に半数にバナジウム水、 残りの５名にバナジウムを含まない水を飲ませて実験をおこないました。
Ａ群には56μg／リットル、Ｂ群には61μg／リットルのバナジウムを含む水を飲ませました。
共に、１日に１リットル以上飲むようにしました。
試験は８日間で、この間高飽和脂肪酸規定食を３食採らせ、１回の食事時間を20分としました。
食後２時間で血清インスリン値は、Ａ群ではバナジウム水を摂取した被験者では29.9±14.9μU／mlであり、 バナジウムを含まない水を摂取した被験者では39.5±25.5μU／mlであり、低値を示しました。
Ｂ群でもバナジウム水を摂取した被験者は27.9±8.4μU／mlであり、バナジウムを含まない水を摂取した被験者では38.6±13.8μU／mlで、 Ａ群・Ｂ群共にバナジウム水を摂取した被験者の方が明らかに低い値を示しています。
日本人は糖尿病になりやすい体質ですので、日頃からバナジウム天然水を飲む事で予防できる可能性があります。
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